臧健和：从单亲妈妈到百亿企业家的传奇创业之路

01电影与真实人生

五一档电影中，《水饺皇后》无疑成为了一大亮点，该片由知名演员马丽领衔主演，其背后的故事源自真实人生。早在1995年，这部影片便以电视剧的形式与观众见面，如今电影版的问世，更是引发了广泛关注与热议。

接下来，让我们抛开电影的演绎，聚焦于水饺皇后臧健和的真实人生。她曾是一个身无分文的单亲妈妈，却凭借着坚韧与智慧，逐步蜕变为身价上百亿的企业家。这一路走来，她的故事充满了传奇色彩，引人深思。

02臧健和的个人经历

◆ 童年与早年生活

臧健和，这位传奇的女性，于1945年在山东日照诞生，2019年因病离世。自幼便失去了父亲的庇护，她和母亲以及姐妹们只能一路乞讨，艰难地前往青岛谋生。年仅14岁的她，因家庭经济困难而辍学，肩负起养活一家三口的重任，开始了护工的生涯。

◆ 婚姻与家庭的选择

在臧健和22岁那年，她有缘邂逅了一位来自泰国的援华医生。经过一年的相处，两人情投意合，步入了婚姻的殿堂。婚后，他们的生活充满了甜蜜与温馨，不久便迎来了两个可爱的女儿。

1974年，臧健和的丈夫因父亲去世而不得不返回泰国。临别前，他向臧健和承诺，三年后会带着母女三人一同前往泰国团聚。然而，当臧健和带着女儿们如约而至时，却惊讶地发现丈夫并未履行诺言。在泰国，一夫多妻是合法的。然而，由于婆婆重男轻女，她无法忍受这种不公平的待遇。因此，臧健和决定带着两个女儿离开泰国，与丈夫彻底断绝关系。

◆ 旅居香港的挑战与机遇

她们从泰国跋山涉水来到香港，怀揣着生活的希望。然而，由于语言不通，臧健和只能从事最基层的体力劳动。她曾做过洗碗工，也曾擦车为生，甚至在工作中不幸摔断了腰骨，从此无法再从事重体力劳动。

有一天，臧健和向朋友炫耀自己包饺子的手艺，声称做出的饺子味道极佳，人人称赞。朋友受到启发，建议她尝试卖饺子。然而，臧健和面临困境，既没有资金租铺面，也没有本钱购置设备。朋友提议她可以推着车子外出摆摊，以小贩的身份销售饺子。

03创业历程

◆ 水饺事业的开端

在经营初期，臧健和虽然心里没底，但为了养活两个女儿，她决定尝试摆摊卖饺子。她用仅有的500块港币，自制了一辆简易的木头推车，并开始在香港码头的繁华地段售卖水饺。

◆ 品牌的发展与成功

由于香港人的口味偏好与北方饺子有所不同，臧健和在经营初期遇到了不小的挑战。为了适应市场需求，她持续对饺子口味进行改进，然而生意并未立即好转。直到三个月后，一位东方日报的记者在湾仔码头品尝了三碗饺子，她的生意才逐渐有了起色。

生意火爆

那位东方日报的记者在品尝了三碗饺子后，深受触动地将他的心得刊登在了报纸上。由此产生的广告效应惊人，仅仅一天，小摊前就排起了长达2000多米的长龙。甚至有澳门的人专程前来品尝，臧健和对此感到非常震惊。

臧健和为自己的饺子品牌命名为“湾仔码头”，借助日方资本的力量，这一品牌逐渐从小商贩转型为小工厂，产品线进一步延伸至冷冻食品领域。如今，湾仔码头的产品已遍布各大超市，赢得了良好的口碑与可观的销量。

凭借出色的产品品质与广泛的市场认可，臧健和创立的湾仔码头逐渐在香港冷冻食品市场脱颖而出，成为领军品牌。随着工厂的持续扩建和销售网络的不断拓展，湾仔码头的门店已覆盖至内陆多个城市，并成功出口至海外市场，年销售额更是突破60亿大关。直至今日，湾仔码头在冷冻食品行业依旧保持领先地位。近期，由马丽主演的电影再度引发网友热议，让人们对这位女强人的创业之路有了更为深刻的了解。在看似辉煌的逆袭人生背后，其实隐藏着无数的心酸与付出。

网址：臧健和：从单亲妈妈到百亿企业家的传奇创业之路 http://www.mxgxt.com/news/view/1126205

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