胡海泉、关晓彤背书奶茶店接连翻车?餐饮界为何成“明星雷区”!
随着奶茶市场的火爆,不少明星也纷纷入局,试图凭借自己的影响力在这片蓝海中分得一杯羹。但很明显相比于一些专业的奶茶品牌,明星们的经营能力似乎还稍嫌稚嫩,近期一些明星背书的奶茶品牌似乎遭遇了“寒冬”。
一、明星奶茶相继翻车
“本宫的茶”,这一独特的茶饮品牌,自由歌手胡海泉联合创办之日起,便凭借其“国潮好茶,本宫出品”的品牌宗旨,在消费者中建立了深厚的口碑和认知。其独特的中国风设计和口感,使其迅速在茶饮市场中脱颖而出,成为众多消费者的首选。
但最近它却因为一系列与税务、法律有关的争议走进了人们视野。尤其是在偷漏税和被执行的问题上,使得这一曾经的网红品牌开始面临市场的质疑。
据公开资料显示,广州本宫餐饮服务有限公司已被广州市番禺区人民法院正式列为失信被执行人,而金额只有区区的7.6万元,这无疑给品牌的声誉带来了巨大的打击。
天眼查数据详细显示,胡海泉在品牌初创时,曾持有本宫餐饮高达20%的股份。随后胡海泉选择通过广州江泉投资有限公司这一间接方式,再次持有本宫餐饮51%的股份,成为了实际的控股股东。
但这一合作关系并没有持续太久,到2023年1月胡海泉再次选择了退出,结束了与“本宫的茶”的所有合作关系。而遭遇寒流的明星奶茶远不止这一家。
“天然呆”奶茶,于2020年由天然呆餐饮公司正式创立。而与其合作的关晓彤,不仅仅是作为一个普通的代言人或合作伙伴,她更是深入到品牌的各个环节中,参与品牌的建设和推广。
据了解,关晓彤在“天然呆”中不仅担任了“店长”的角色,更是亲自参与了品牌的多次宣传活动,包括拍摄品牌海报、宣传视频等,为品牌注入了自己独特的个性和魅力。
但流量都是有“有效期的”,据天眼查的公开资料显示,天然呆餐饮公司在短短的时间内,已多次因为与合作伙伴之间的特许经营合同纠纷被起诉。
因为其关联公司“彤梦心缘”是由关晓彤的父亲持股,所以虽然关晓彤被列为被告,但是从法律方面来说她并不是相关责任人,所以关晓彤工作室立刻出声明进行了澄清。
但是明眼人都能看出来其父关少曾只是为其代持股份而已,这种把戏又如何能瞒过消费者的眼睛呢?
这些法律纠纷不仅给品牌带来了巨大的经济压力,更可能对品牌的声誉和市场地位造成长远的影响,而对参与的明星本人产生的影响也不是一纸声明可以抹去的。
二、奶茶市场方兴未艾
中国的茶饮市场在近年来经历了一场前所未有的繁荣。根据中国连锁经营协会新茶饮委员会与美团新餐饮研究院最近发布的《2023新茶饮研究报告》,到预计2023年中国茶饮市场规模很可能触摸到1500亿的规模。与此相比,仅仅三年前的2020年年底,这一数字还停留在831亿。这意味着在短短的三年时间里,新茶饮销售额增长了超过80%。
这样的增长速度,无疑证明了茶饮市场的巨大潜力和消费者对于新茶饮的热情。但在这样的市场背景下,一个问题也随之而来,在这片广袤的蓝海中,那些曾经依靠明星效应迅速崭露头角的品牌,如今是否还能保持其竞争力?
以“本宫的茶”和“天然呆”为例,这两大明星奶茶品牌在市场上的表现,近年来似乎并不如人意。尤其是“天然呆”,据媒体的数据显示,该品牌在2021年的开店数量还达到了185家,但仅仅一年后的2022年,这一数字便骤降至16家。这一巨大的萎缩,不仅仅反映了品牌自身可能存在的经营问题,更是市场对于明星效应日渐冷淡的一个缩影。
三、为何奶茶行业突飞猛进,明星奶茶却遭遇寒冬?
按照上面的材料,现在奶茶行业正处于红火的发展阶段,但是明星代言的奶茶品牌却一而再再而三的翻车,难道是这些明星代言的奶茶有质量问题吗?还是有什么其他因素呢?
产品与服务的核心:专业奶茶品牌如“古茗”和“蜜雪冰城”之所以能够在市场上取得成功,首先是因为它们注重产品的创新和质量。这些品牌不断地研发新的口味和产品,满足消费者的不同需求。
而明星代言的奶茶品牌,可能在一开始过于依赖明星的知名度,而忽视了产品和服务的核心。
品牌建设与长期规划:专业的奶茶品牌往往有明确的品牌定位和长期的市场策略。它们不仅仅关注短期的销售和流量,更注重品牌的长期建设和发展。
而明星代言的品牌,可能在初期获得了较高的关注度,但随着时间的推移,如果没有明确的品牌策略和长期规划,可能会逐渐失去市场份额。
市场反应与调整能力:专业奶茶品牌通常有成熟的市场调研和反应机制,能够根据市场变化快速调整策略。
而明星代言的品牌,可能对自己的影响力和号召力过于自信,从而在面对市场变化时反应不够迅速,导致产品无法赶上市场的脚步,从而引起市场风险。
明星影响力的“双刃剑”:
如前文所述,一些明星代言的奶茶品牌如“本宫的茶”和“天然呆”在市场上面临了一系列的法律纠纷。这些纠纷不仅给品牌带来了经济损失,更可能对品牌的声誉造成长远的影响。
但并不是说其他奶茶企业都干干净净身上一件官司没有,只不过媒体都爱挖掘和明星有关的八卦,普通奶茶品牌这种纯商业纠纷并不能引起媒体的兴趣,不会在市场上引起波澜。
就算公之于众,也只是普通的商业行为,不像上面的案例这样会牵扯到明星的“人品”问题再反作用于品牌形成恶性循环。
加盟商的风险:明星背书可能会吸引大量的加盟商,但如果品牌不能提供足够的支持和指导,或者市场策略不够明确,加盟商可能会面临巨大的经营风险。像上面提到的“本宫的茶”、“天然呆”以及前些年闹得沸沸扬扬的陈赫的“闲合庄”,都是因为加盟商的声讨导致舆论介入最后闹得一地鸡毛。
明星背书的奶茶品牌在市场上的初期确实受益于明星效应,但随着时间的推移,品牌的真实竞争力、产品质量和服务成为了决定其在市场上生存的关键。在新茶饮市场的快速发展和洗牌中,明星奶茶品牌是否能够逆袭,仍然是一个未知数。
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