粉丝行业市场竞争现状 食用粉丝行业市场供需情况分析

粉丝行业市场竞争现状 食用粉丝行业市场供需情况分析

2022年10月21日 ZhouXun来源：互联网 1067 68

经过几十年的发展，粉丝产品种类更加丰富，加工技术和设备水平不断提高，产品品质得到了大幅度提升，消费市场持续扩大，粉丝加工业整体发展迅速。中国粉丝行业市场规模由119.4亿元增加至2020年的171.3亿元，年复合增长率为7.5%。

粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。

粉丝行业市场竞争现状 食用粉丝行业市场供需情况分析

粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝，更多的是淀粉制的粉丝，如红薯粉丝，甘薯粉丝、土豆粉丝等。

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。

传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝钾。摄入过量的硫酸铝钾，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定：粉条不允许添加明矾。现阶段的粉丝加工，特别是知名品牌已经放弃明矾的使用，作坊生产的粉丝有不少仍然在使用明矾。

近年来，方便面、螺蛳粉、酸辣粉等速食食品深受年轻人喜欢，南京传统小吃鸭血粉丝汤也出了速食版本。不过，参差不齐的产品质量不仅给消费者带来困扰，也不利于市场的良性发展。近日，南京市市场监管局召开食品生产企业座谈会决定，南京相关食品生产企业将联合申请集体商标，制定鸭血粉丝汤的团体标准。

作为最出名的地方特色小吃之一，鸭血粉丝汤不仅在南京风行，在全国也有不少“粉丝”。再加上近年来速食版的上市，鸭血粉丝汤的市场影响力在不断增大。不过，相较于螺蛳粉、酸辣粉等同类产品在市场上的走俏程度，南京鸭血粉丝汤多少还欠了一些火候。这样的行业现状下，申请集体商标、制定团体标准，可看作是南京鸭血粉丝汤向“做大做强”迈出的重要一步。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国粉丝行业市场竞争格局与投资风险分析报告》显示：

近年来，中国粉丝市场供需量均不断增长，2020年中国食用粉丝产量为138.9万吨，较上年同比增长3.5%;市场需求量为129.1万吨，同比增长3.6%。

粉丝行业作为传统食品行业，正打破传统生产模式的束缚，迎来规模化、自动化、标准化发展的新机遇。近年来，中国市场粉丝供需量均不断增长，2020年中国食用粉丝产量为138.9万吨，较上年同比增长3.5%;市场需求量为129.1万吨，同比增长3.6%。

经过几十年的发展，粉丝产品种类更加丰富，加工技术和设备水平不断提高，产品品质得到了大幅度提升，消费市场持续扩大，粉丝加工业整体发展迅速。中国粉丝行业市场规模由119.4亿元增加至2020年的171.3亿元，年复合增长率为7.5%。

本报告为粉丝生产厂家、流通企业以及零售商提供了新的投资机会和可借鉴的操作模式，对欲在粉丝行业从事资本运作的经济实体等单位准确了解目前中国粉丝行业发展动态，把握企业定位和发展方向有重要参考价值。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国粉丝行业市场竞争格局与投资风险分析报告》。

关注公众号

免费获取更多报告节选

免费咨询行业专家

相关深度报告REPORTS

2022-2027年中国粉丝行业市场竞争格局与投资风险分析报告 粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝，更多的是淀粉制的粉丝，如红薯粉丝，甘薯粉丝、土豆... 查看详情

延伸阅读

1如何应对2020年新形势下中国粉丝行业的变化与挑战！11672中国经济基本面稳定，但动力和质量较为不足，粉丝经济行业发展如何受限？911

推荐阅读

猜您喜欢

钠离子电池有望部分替代锂离子电池 钠离子电池行业发展前景分析

工业CT行业市场全景调研 工业CT被誉为未来测量技术的趋势

新型城镇化建设行业现状 新型城镇化建设行业发展规划研究

低度潮饮赛道降温 果酒行业发展如何

新一代“人造太阳”再创记录 有望催化为核聚变研究发展 十四五核电行业市场深度分析及发展规划

2022覆盖件模具行业前景分析报告 覆盖件模具发展面临的问题

【版权及免责声明】凡注明"转载来源"的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多的信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。中研网倡导尊重与保护知识产权，如发现本站文章存在内容、版权或其它问题，烦请联系。 联系方式：[email protected]、0755-23619058，我们将及时沟通与处理。

网址：粉丝行业市场竞争现状 食用粉丝行业市场供需情况分析 http://www.mxgxt.com/news/view/1272826

相关内容

中国粉丝市场发展现状(产业链供需)及市场发展前景分析
粉丝市场分析
2024粉丝经济行业市场现状及运营模式分析
2024年中国粉丝行业发展现状：市场规模、产业链、产量及趋势
粉丝经济行业市场发展现状、前景趋势研究分析
粉丝经济行业现状及未来市场规模分析2023
粉丝经济行业前景如何?2024粉丝经济行业市场深度调研分析
粉丝经济行业市场规模分析调研 企业如何打造“粉丝经济”?
明星行业市场现状分析
2025粉丝经济市场规模 粉丝经济行业发展现前景研究

随便看看