运动员的五个饮食习惯

　　正常的作息、充足的运动、均衡的饮食是迈向健康不可或缺的三项要素，其中，饮食之于人就如同汽油之于车子一般，不够的饮食会让身体无法运作，错误的饮食也会对身体造成伤害。均衡的饮食除了包括适量的卡路里外，还要摄取足够的主要营养素（Macronutrients）与微量营养素（Micronutrients），对热爱运动的你来说，适当的摄取足够的主要营养素（淀粉、蛋白质、脂肪）以及微量营养素（维生素及矿物质）能够使你迅速恢复并维持身体的能量，甚至可以促进你的免疫系统，现在就让我们来看看身为运动员该有的五项饮食习惯：

　　1、 少量多餐

　　稳定频繁的进食可以促进代谢，稳定血糖值，预防因为饥饿而过度饮食，同时少量多餐可以让在持续活动的人有充足的能量可以使用，并减少身体储存的脂肪量。一般建议每二到四小时进食一次。

　　2、 在每次的饮食机会中摄取蛋白质好的蛋白质来源包括瘦红肉、鲑鱼、蛋、原味优格等，再无法取得这些食物时高蛋白饮品也是一项选择，摄取高比例蛋白的饮食可以促进代谢、增加肌肉及加速身体的恢复能力。

　　3、 每一餐中都摄取足够的蔬菜蔬菜含有丰富的维生素及矿物质，蔬菜中的植化素（phytochemicals）

　　也对人体的健康非常重要。要多吃蔬菜还有一项很重要的原因，那就是因为摄取肉类和谷物会使身体中的血液偏向酸性，而蔬菜水果类可以平衡这个现象，也就是提供血液碱性的负荷（Alkaline load），血液偏酸时会导致肌肉损失而且骨头的强度也会下降，因此蔬菜的摄取量要能够平衡肉类与谷物的摄取量。

　　4、 在减肥时，只有在运动过后才摄取蔬菜水果之外的碳水化合物这个策略能够帮助在减肥的同时能够维持足够的运动，甚至在运动中得到一定量的肌肉成长。

　　5、 每天都摄取健康的脂肪

　　健康的脂肪可从冷压橄榄油、椰子油、酪梨、坚果、鱼油等来源摄取，适量的脂肪可以保护脏器、减少饥饿感、并维持身体的正常运作。

　　当然，这些建议必须因应你的身体特性而做调整，也与你的目标有关，在下一篇的文章<如何依据身体的特性调整饮食>中我们会再做进一步的探讨。

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