名厨汇

发布时间:2025-05-26 07:46

青年烹饪艺术家——付洋

★2010年《Time Out》年度明星大厨

★《美食与美酒》best50中国明星厨师

★《东方美食》2011年中国最受瞩目青年厨师

★《东方美食》青年烹饪艺术家

★应西班牙旅游局邀请,作为唯一厨师代表出席西班牙马德里国际美食峰会Madrid Fusión,与世界名厨同台交流,传递当代北京厨师精神。

★应丹麦邀请,到丹麦农业和食品委员会以及全球排名第一的Noma餐厅进行为期8天的访问,携中国饮食文化走进丹麦,并将丹麦农产品带入中国,为中丹美食文化交流做出贡献。

★3:0完胜来自意大利米兰的米其林二星厨师Enrico Bartolini。

★付洋创意美食携东方文化神韵惊艳亮相意大利米兰。

付洋,Kenny,明星大厨,Celebrity Chef,北京人,时尚创意美食设计师Creative Director,餐饮策划人,BTV-生活频道《食全食美》嘉宾主持人,CCTV-2《厨王争霸》名誉特别顾问,Edipresse集团旗下《尚流TATLER》杂志年度最佳餐厅北京地区评委;专注原创,热爱生活与美食,追求时尚,游历世界探索新锐美食。

厨艺生涯

2001年,担任香港海逸酒店Harbour Plaza Hongkong西餐主管。

2003年,担任北京紫云轩Green Tea House行政总厨。

2004年开始,担任新加坡同乐集团TungLok Group Singapore寒舍 My HumbleHouse(北京,新加坡)中餐厨师长。

2007年担任上海黄浦会行政副总厨。

2007年-2013年,担任北京有璟阁餐厅总经理兼美食创意总监。

2013年8月,创立个人品牌“付洋创意美食设计室”应邀担任小S和谢娜联手经营的闺蜜主题餐厅MS Sugar产品研发创意顾问。

2013年10月,应百年奢华家电品牌德国美诺Miele邀请,担任“与Miele爱上厨房”时尚美食设计师,主导晚宴厨艺展示和菜品设计。

/ 高端定制宴会履历 /

2006.12-至今,作为知名香港影星钟丽缇小姐私人家庭合作厨师。

2011年11月,与阳光媒体集团合作湖南卫视杨澜女士“寻找幸福力”幸福晚宴,为200多位现场嘉宾设计幸福菜品,并应邀与杨澜女士同台,分享传递幸福的味道。

2012年9月,应邀为2012梅赛德斯-奔驰中国国际音乐节设计菜品,在国家大剧院为600人提供F&B Catering外卖服务。

10月,作为唯一中国·北京厨师为2013梅赛德斯-奔驰中国国际时装周担任美食设计师,在798艺术区,为800人提供F&B Catering定制晚宴。

2013年5月,南美洲Ves Que Vinc团队Cooking Class中式烹饪课,与南美学员零距离互动,展现中国美食风采。

电视节目

CCTV-10《讲述—分子美食》栏目专访

CCTV-1大型美食记录片《舌尖上的中国》第五集

BTV-青年频道《北京客》人物专访

CCTV-2《厨王争霸》3:0完胜法国米其林星级厨师

BTV-生活《食全食美》“食尚先锋”

CCTV-2《厨王争霸》与西班牙大厨携手奉上超级年夜饭

深圳卫视《大娱乐家》表演创意分子美食Show

CCTV-13邀请拍摄《真诚·沟通》公益宣传广告

应邀成为BTV-生活频道《食全食美》嘉宾主持人

应邀拍摄CCTV-1《天天饮食》,明星大厨玩转家常味道

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