“臻不凡”香菇酱真不凡

□本报三农全媒体中心记者 刘景华 通讯员 王凯锐 张盟 文/图

“‘臻不凡’香菇酱入选首批‘豫农优品’名录，这一认证不仅是对我们产品品质的肯定，也坚定了我们继续深耕食品行业的决心。我们将努力把‘臻不凡’香菇酱做得更好，让消费者更满意。”2月21日，河南旺晟食品有限公司负责人王观明说。

记者在参观该公司时看到，“臻不凡”香菇酱的生产过程井然有序，工人们正忙碌而有序地进行着泡发、清洗、切丁、熬制、杀菌等工序，车间环境干净整洁。王观明强调，“食品安全始终是我们所注重的，作为‘豫农优品’的认证企业，我们更要在生产过程中严格把控安全卫生。”

“‘臻不凡’香菇酱以其细腻的口感和浓郁的香味受到消费者青睐，这得益于优质的原材料和精湛的调味工艺。”王观明介绍，“公司部分香菇酱原材料来自自有的286亩种植基地和60余座香菇种植大棚的香菇，另一部分则是从卢氏县收购的，这些香菇均具备绿色农产品认证。”

据了解，早在2015年,河南旺晟食品有限公司种植的香菇产品就获得了农业部的无公害农产品认证，并于2023年通过绿色食品认证，确保消费者能够享用到健康、营养的美味。

为进一步提升产品口味，该公司特别聘请了来自“美食之乡”湖南省的调味师，该调味师拥有30余年食品行业配料和调味经验。此外，该公司采用“互联网+透明车间”的生产模式，每个生产环节都与食药监督机构联网，并建立了专业的产品检验、化验体系以及完善的产品追溯体系，全方位保障食品安全。

王观明表示，2024年“臻不凡”香菇酱的销售渠道稳定。尤其在省内高速公路服务区超市等渠道，“臻不凡”香菇酱深受消费者喜爱。

网址：“臻不凡”香菇酱真不凡 http://www.mxgxt.com/news/view/992234

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