明星效应下的餐饮店铺

近日，与关晓彤关联的天然呆奶茶因违规经营被成都市商务局罚款，导致众多加盟商血本无归。

其实明星效应下的餐饮店翻车现象已不再少数。曾经凭借陈赫的名气招来数千加盟商的贤合庄最后以陈赫“退股割席”草草收场。

杜海涛、吴昕联合成立“辣斗辣”火锅被监管部门责令停业整改。

薛之谦的“上上签”上海仅剩2家门店.......

注销、停业整顿、经营异常，明星餐饮店可谓命运多舛。

明星入局餐饮，新时代的魔幻粉丝为品牌带来了高额收益，粉丝的狂热追捧，让爱豆代言的品牌赚的盆满钵满。也让资本在流量上投入更多的资金，粉丝产业链变得畸形，想要吃粉丝红利的人大有人在。

由此只要让加盟商相信明星餐饮的流量故事，便可以心甘情愿地掏加盟费，明星开餐饮店赚的是加盟商的钱。

明星餐厅开不长久，从初心就决定了，撞大运的开店方式行不通。明星开餐饮店，是一个从粉丝经济讲起，到加盟商落网终局的故事。

然而餐饮经营如何从网红到长红，把流量变成门店流量，让门店利润更好、回本周期更短才是本质。

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