武子靖：面包界的璀璨明星

发布时间：2025-05-06 04:40

武子靖：面包界的璀璨明星
大家好，今天我要和你们聊聊2023年度世界最佳面包师——武子靖。这个奖项可是由国际烘焙组织UIBC评选出来的，每年全球只有一位面包师能拿到这个荣誉。武子靖可是经过了一系列的国际比赛、个人事业经营以及对烘焙发展的贡献等多方面的评选，才最终脱颖而出的。

在2023年的上海焙烤展上，我有幸亲眼目睹了武子靖老师的制作展示，真的是大开眼界。他的面包不仅外形美观，口感也是一级棒。

️ 获奖经历 ️
乐斯福世界杯面包大赛团体世界冠军
以教练与评审身份带队两位选手，荣获2023 UIBC世界杯青年面包大赛世界冠军
Mondial du pain世界面包大赛甜面包特别奖
香港国际美食大奖赛金牌
国际技能竞赛面包银牌
全国技能竞赛面包金奖

出版书籍
《欧式面包的下个世代》
《无框架新派面包》
《面包学》

创业经历
2022年：成为蜷尾家面包的合伙人
2020年：与他人共同创办日香高级吐司专卖店
2018年：创办Just in bakery
2015年：与他人共同创办L’atelier du Bon Pain
2010年：与他人共同创办莎士比亚烘焙坊

武子靖不仅在烘焙技艺上有着卓越的成就，他的创业经历也非常丰富。从2010年开始，他就一直在烘焙界摸爬滚打，积累了丰富的经验和资源。

这次在上海焙烤展上，我还特别注意到他使用的烘焙设备——瓦赫平炉PICCOLO 3层6盘陶瓷加热系统。听说这套设备可是他精心挑选的，不仅外观时尚，性能也非常稳定，难怪他的面包能做到如此完美。

总之，武子靖不仅是一位出色的面包师，更是一位充满激情和创造力的烘焙艺术家。他的作品不仅美味，还充满了艺术感。如果你也对烘焙感兴趣，一定要多关注一下这位面包界的璀璨明星！

作者最近动态

天津海博免费拍照+互动超值体验！宝子...全文

80公里骑行晒成小黑腿但值了！家人们...全文

圣地亚哥轻旅行｜海狮海豹治愈之旅宝子...全文

云雾山小白徒步攻略♀️轻松登顶超治愈 ...全文

三亚冷门景点水稻公园，人少景美！过年...全文

南京扬州西安行，真实体验避坑指南这次去...全文

老挝崩溃记+曼谷治愈记刚从琅勃拉邦飞...全文

网址：武子靖：面包界的璀璨明星 http://www.mxgxt.com/news/view/1004643